Facciamo una scommessa?
A pranzo si corre sempre anche se non si vorrebbe, anche se ogni volta proviamo a imporci di rallentare almeno per quell’ora.
Preparatevi questo crostino e… la pausa pranzo entrerà in modalità relax.
pan carré fresco di panetteria
robiola o altro formaggio cremoso spalmabile
avocado non troppo maturo
salmone affumicato
limone
pepe
Tagliare delle fette di pan carré dell’altezza desiderata, privarle della crosta e tostarle in padella o nel tostapane.
Spalmare della robiola sulle fette di pane.Procedere con qualche fetta di avocado, una fetta di salmone affumicato per crostino, una bella macinata di pepe fresco e per finire un piccolo spicchio di limone molto sottile. Serviteli tagliando ogni crostino in due parti.
TOAST AL SALMONE CON CREMA DI AVOCADO 
INSALATA DI PATATE
Un abbinamento delizioso è il Toast con: salsa di avocado, fettine di avocado, salmone affumicato, uovo al burro e qualche uovo di salmone accompagnato con dell’insalata di patate. TOP!
TOAST AL SALMONE CON UOVA DI LOMPO, VERDURE COTTE SALTATE IN PADELLA E UOVO DI GALLINA
