Categoria: verdure Pagina 1 di 2

Panino | vegetariano

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Asparagi con le uova | piatto vs panino

Asparagi con le uova chissà com’è nata questa combinazione deliziosa. L’asparago per essere consumato viene prima lessato con acqua salata per breve tempo oppure cotto a vapore; il…

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Purea di patate quale delle tre | classica, duchessa o hamburger

Prepariamo una purea di patate seguendo questa ricetta che vi garantisce un ottimo risultato in 20 minuti. La purea di patate fatta in casa da patate “vere” possibilmente…

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Insalata di rinforzo

Immancabile a Natale!
La nostra insalata di rinforzo è veramente veloce, basta un cavolo al vapore, una confezione di giardiniera, qualche acciuga…

Insalata di stagione a base di finocchi e arance

Insalata di stagione, fresca, semplice, colorata da abbinare a olive nere o noci.

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Come cucinare il minestrone anche in versione finger

Come cucinare il minestrone potrebbe essere già un problema ma come presentare il minestrone potrebbe esserne un altro. E sì, perché oggi è importante la qualità ma che…

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la panzanella

Tradizioni toscane per questo piatto completamente italiano, ingredienti e colori compresi. Meraviglioso!

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insalata estiva

La frutta gustata con un piatto salato… deliziosa. Le pesche noci sono le più adatte, l’importante è che non siano troppo mature.

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insalata di grano ai profumi mediterranei

Potete preparare questa fresca insalata sostituendo il grano con orzo o farro.

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insalata greca

In Grecia si chiama CHORIATIKI SALATA. Gli ingredeinti sono: pomodori, cetriolo…

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crema di carote e curry

Carote, patate, curry… pochi ingredienti per una crema dal sapore delicato.
Ottima calda per le giornate più fredde o tiepida.

Zucchine tonde ripiene | al forno

La ricetta https://www.3ricettesulcomo.it/zucchine-tonde-ripiene-al-forno/

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Melanzane e fiori di zucca fritti

Immaginate di assaporare una fetta di melanzana avvolta da una pastella croccante, calda, appena fatta…

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crema di spinaci con crumble di zucca

La zucca è di stagione e gli spinaci fanno sempre bene.
Uniti entrambi in una crema-zuppa, la bontà è assicurata.

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tortino di cavolfiore

Un tortino dai mille usi. Come aperitivo se lo preparate nei pirottini di carta. Come secondo se lo accompagnate a carne o pesce e come antipasto se aggiungete un pò di insalatina tenera.

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Sfoglia alle verdure con crema al gorgonzola

Questa mezzaluna di sfoglia alle verdure profumata al curry e accompagnata da una salsa al gorgonzola, si serve come piatto unico accompagnata da patate al forno o /e…

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Voglio le patatine fritte!

Chiamatele come volete, in francese, in inglese, in italiano…                                       …

Cavolfiore con riso selvatico e riso bianco

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torta salata di verdure e formaggio di capra

La prima cosa da sapere è che il formaggio di capra come quello nella foto, cotto in forno si scioglie all’interno ma resta croccante all’ esterno e tutto ciò provoca una reazione sublime nella nostra bocca.

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torta di piselli con prosciutto e formaggio

Cosa dire di quel prosciutto cotto così croccante, del formaggio fuso e dei pisellini….
assolutamente da provare!

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tatin alle verdure

Ingredienti per 1 torta 1 rotolo di pasta sfoglia3 pomodori maturi grandi2 melanzane piccole di quelle lunghe e strette3 zucchine1 cucchiaio di timo e basilico tritatisale e pepe1…

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patate al cartoccio ovvero la nostra baked potato

Cosa dire… piaceranno a tutti!
Certo ci vuole il suo tempo per cuocerle ma come sono buone…

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patate duchessa

Un modo divertente per riciclare il purè avanzato aggiungendo solo le uova, il formaggio, la noce moscata e poi procedendo nello stesso modo…

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lasagnetta di verdure

Melanzane, zucchine, formaggio.
La preparo come antipasto, come primo o come secondo vegetariano…

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insalata russa

Tempo totale di preparazione… 40 minuti. Direi che ne vale la pena!

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sformato di asparagi bianchi e patate

Uno strato di patate, uno strato di asparagi e il vostro contorno è pronto.
Ottimo a temperatura ambiente.