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dalle cucine degli chef

IN QUESTA SEZIONE TROVATE TUTTO CIO’ CHE HA A CHE FARE CON LA CUCINA.
POTREBBE ESSERE UNA LEZIONE IN CUCINA, UNA TRASMISSIONE IN CUCINA, UN ARTICLO SULLA CUCINA!

Philippe Léveillé | l’intervista

Alla guida del Miramonti l’altro con sua moglie Daniela, la cucina di Philippe è fusione perfetta di sostanza e finezza, di pancia e gusto...…

le frittellone

Il Carnevale di Venezia è iniziato sabato 15 febbraio, per il resto d'Italia inizierà il 27 febbraio (sabato grasso) e per ultimi i milanesi il 5 marzo... è ufficialmente aperta la caccia alle ciambelle!
Dal 27 tutte le più buone ciambelle solo qui..…

crostino alla parmigiana

eggplant croutons

ingredients for 4 persons 4 bread slices 4 eggplant slices 4 cherry tomatoes 4 buffalo’s milk mozzarella slices 2 teaspoons pesto (italian basil sauce) olive oil Grill the eggplant slices.) Wash the tomatoes, cut them in four and take away the seeds.) Heat the…