– GLI ARTICOLI: segnalati dalla data della loro messa online.
– I CONSIGLIATI: locali, ristoranti in collaborazione con 3ricettesulcomò .
– ZONA WEB: pagine che attirano la nostra curiosità
Ode alle cipolle è il libro appena pubblicato dalla mia amica Giovanna Nobile alias La cuoca eclettica edito da Trenta Editore.
Non è giusto relegare la cipolla come se fosse utile solo per un soffritto o un semplice accompagnamento. La cipolla ha il pieno diritto di essere la protagonista di ricette meravigliose!
Ma quanto è bello quando una persona che conosci pubblica un libro, l’eccitazione, l’orgoglio misto alla fatica pervade lo scrittore in questione come un mantello. Si respira l’entusiasmo, specialmente questa volta alla presentazione che è avvenuta in presenza all’Enoteca Naturale a Milano. Editore, scrittore, giornalisti, amici… tutti contenti e quasi emozionati per questo ritorno alla normalità di una presentazione dal vivo.
Brava Giovanna il tuo “Ode alle Cipolle” inaugura l’inizio di una nuova stagione che ci mancava. Libro e fotografie tutte dell’autrice.
L’EVENTO I migliori Cuochi di strada d’Italia per la quinta edizione de “Gli Artisti dello Street Food”, la serata gourmet più travolgente dell’anno. Un viaggio enogastronomico imperdibile ed unico nel suo genere. Presenta così il ristorante 
L’AMBIENTE La prima cosa che noto è la “riccanza” degli ospiti. Certo il biglietto d’ingresso ha un certo peso se pensate a 135,00 euro per una serata Street Food. Se non fosse stato per il nome Cerea con le loro 3 stelle della Guida Michelin io stessa non mi sarei mai azzardata.
IL FOOD Un’ampia offerta di food. Ogni chiosco o ape car o mezzo di trasporto dedicato al food dislocato per tutta la proprietà Cantalupa, dieci ettari di tenuta compreso il ristorante Da Vittorio. Dalla pizza fritta al bombolone alla crema, trippa, tartare di pesce spada, assaggi curiosi, panini con le polpette. Un’abbondanza di proposte tra dolce e salato mixate a dovere. Vino, birra, champagne e spumante a volontà.
Ma con un biglietto d’ingresso dal costo di 135,00 euro a persona per del cibo da strada per quanto di qualità possa essere, le porzioni non dovrebbero rappresentare un problema. Ho avuto la sensazione che Da Vittorio è abituato agli eventi aziendali dove ci si ciba quasi esclusivamente di porzioni finger food. Ma una cosa è preparare un evento per un’azienda unica pagante e i suoi invitati… un’altra è organizzarlo con singoli partecipanti paganti.
Serena Bivona è l’anima di Cucini-Amo; scuola di cucina naturale e vegan. Serena promuove uno stile alimentare basato soprattutto su ingredienti di origine vegetale, biologici, con un’attenzione alla stagionalità e alla biodiversità.
