Tanti secondi di carne a base di pollo, manzo, vitello.
La faraona ripiena dev’essere fatta disossare dal macellaio. In questa ricetta il ripieno è gustoso e tipicamente lombardo. Ingredienti come la mostarda e le castagne rendono il piatto una leccornia per tutti i palati.…
Indicazioni per preparare un ottimo brodo. Ideale come base per le cene delle feste o come piatto leggero dopo una grande abbuffata.…
L’arrosto ripieno, solitamente di vitello, è un ottimo modo per soddisfare 2 esigenze. La prima si vuole gustare un ripieno particolare magari di stagione racchiudendolo in una fetta o tasca di carne di vitello.…
Spettacolo di piatto unico!
I tempi di cottura non sono cortissimi ma si può tranquillamente preparare la sera per la mattina.…
Pizzaiola o meglio fettine di carne intrise di sugo al pomodoro. Adoro! Questa è una ricetta di quelle che facevano sicuramente le nostre trisavole ma quando la gustiamo il passato e il presente si…
L’insalata di pollo è un piatto che si presta molto bene in svariate occasioni: quando è avanzato del pollo, come piatto unico, come ricco antipasto. Per questa ricetta è stato adoperato il petto di…
Preparare il ragù di carne classico nella versione classica e cioè con carne trita mista e un po’ di salsiccia circa 100 g su un totale di 500 g. Aspettare che le verdure (carote,…
Ricette con cosce di pollo al forno è pieno il web ma cosce di pollo così croccati e sfiziose non lo so! Che meraviglia vedere nel forno il friccichio di questi pezzetti di pollo…
Lo spinacino ripieno può essere cotto in forno o sul fornello a fuoco bassissimo. Tra i primi consigli da dare per cuocere uno spinacino o un arrosto come si deve è rosolarlo a dovere così…
La cotoletta alla milanese è un piatto classico della cucina di Milano. Certo le varianti sono infinite come sostituire il vitello col pollo oppure friggere nell’olio al posto del burro. Ognuno credo applichi ormai…
Carré di vitello perché nessuna ricetta è impossibile se si sa come farla. E questa è veramente da leccarsi i baffi. Ingredienti per 6 persone circa: 1,8 kg di carré di vitello pronto da…
Non potrete credere che una ricetta così semplice e pronta in meno di un’ora regali tanta bontà, colori e gusto. Un buon pollo al forno croccante e profumato agli agrumi arancia e limone o solo arancia…
Tre tipi di carne che in sole tre mosse vi permetteranno di preparare una cena prelibata. Se poi accompagnassimo questo spezzatino con un po' di polenta...…
Stupenda ricetta estiva!
L'ideale è cuocerlo il giorno prima.
Buonissimo anche due o tre giorni dopo.
Accompagnatelo con un pò di maionese, insalata o patate lessate.
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Satay da gustare assolutamente con la salsa al burro di noccioline!…