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carne

Tanti secondi di carne a base di pollo, manzo, vitello.

  • Arrosto di vitello ripieno di verdure

    L’arrosto ripieno, solitamente di vitello, è un ottimo modo per soddisfare 2 esigenze. La prima si vuole gustare un ripieno particolare magari di stagione racchiudendolo in una fetta o tasca di carne di vitello.…

  • Faraona farcita alla lombarda

    La faraona ripiena dev’essere fatta disossare dal macellaio. In questa ricetta il ripieno è gustoso e tipicamente lombardo. Ingredienti come la mostarda e le castagne rendono il piatto una leccornia per tutti i palati.…

  • fettine di carne con pomodoro

    La pizzaiola, fettine di carne al pomodoro

    Pizzaiola o meglio fettine di carne intrise di sugo al pomodoro. Adoro! Questa è una ricetta di quelle che facevano sicuramente le nostre trisavole ma quando la gustiamo il passato e il presente si…

  • Lo spinacino ripieno | taglio perfetto

    Lo spinacino ripieno può essere cotto in forno o sul fornello a fuoco bassissimo.  Tra i primi consigli da dare per cuocere uno spinacino o un arrosto come si deve è rosolarlo a dovere così…

  • Carré di vitello

    Carré di vitello perché nessuna ricetta è impossibile se si sa come farla. E questa è veramente da leccarsi i baffi. Ingredienti per 6 persone circa: 1,8 kg di carré di vitello pronto da…

  • Pollo al forno croccante profumato all’arancia

    Non potrete credere che una ricetta così semplice e pronta in meno di un’ora regali tanta bontà, colori e gusto.  Un buon pollo al forno croccante e profumato agli agrumi arancia e limone o solo arancia…

  • manzo, vitello, salsiccia in spezzatino

    Tre tipi di carne che in sole tre mosse vi permetteranno di preparare una cena prelibata. Se poi accompagnassimo questo spezzatino con un po' di polenta...…

  • Polpettone ripieno

    Stupenda ricetta estiva!

    L'ideale è cuocerlo il giorno prima.

    Buonissimo anche due o tre giorni dopo.

    Accompagnatelo con un pò di maionese, insalata o patate lessate.

  • satay di pollo

    Satay da gustare assolutamente con la salsa al burro di noccioline!…