"Scopri come preparare un raffinato risotto alla parmigiana con funghi Morilles e verdure di stagione saltate al burro. Un piatto cremoso e profumato, perfetto per chi ama i sapori del bosco e la delicatezza delle verdure croccanti. Ricetta completa con ingredienti, passaggi dettagliati e…
Una macedonia raffinata e rinfrescante, ideale per una serata speciale. Non aggiungete zucchero: la dolcezza naturale degli ingredienti è perfettamente bilanciata.Evitate noci e nocciole: aggiungerebbero calorie inutili e comprometterebbero l’armonia dei sapori. Il risultato è una macedonia equilibrata e deliziosa, un vero trionfo di…
Le pere Kaiser al forno sono un dessert semplice e raffinato, perfetto per esaltare il sapore naturalmente dolce e succoso di questo frutto. Aromatizzate con cannella, chiodi di garofano e un tocco di burro, si trasformano in un dolce profumato e avvolgente, ideale per…
Mac and Cheese nella Zucca con Salsiccia e Spinaci L’autunno porta con sé tanti ingredienti deliziosi, e uno dei miei preferiti è la zucca! Oggi vi propongo una versione speciale del Mac and Cheese, arricchito con salsiccia, spinaci freschi e servito all’interno di una…
Il brasato di manzo è un piatto classico della cucina italiana, preparato lentamente per esaltare il sapore intenso della carne. Scopri come preparare questa ricetta tradizionale che conquisterà il tuo palato e quello dei tuoi ospiti. Ingredienti per il Brasato di Manzo Per preparare…
Risotto zucca e salsiccia il perché si scriva prima la zucca che inizia con la -z e poi la salsiccia con la -s e non si segua l’ordine analfabetico -abc non lo so ma se lo cercate anche voi in qualche motore di ricerca…
Una teglia di patate e funghi e siamo subito in autunno!…
Indicazioni per preparare un ottimo brodo. Ideale come base per le cene delle feste o come piatto leggero dopo una grande abbuffata.…
L’arrosto ripieno, solitamente di vitello, è un ottimo modo per soddisfare 2 esigenze. La prima perché si vuole gustare un ripieno particolare magari di stagione racchiudendolo in una fetta o tasca di carne di vitello. La seconda perché si vuole utilizzare quegli avanzi che…
La morbida cipolla, il pane croccante, il formaggio filante… La zuppa di cipolle è un piatto ricco di ricordi, di piaceri, di profumi e consistenze. La morbida cipolla, il pane croccante, il formaggio filante. Un tuffo nel passato quando la mangiavano i nonni dei…
Risotto alla crescenza profumato al limone e rosmarino. Buonissimo ed estremamente leggero. La crescenza tipico formaggio lombardo a pasta molle dona una cremosità che combinata con la scorza del limone e qualche ago di rosmarino esalta il riso varietà Carnaroli. Laura e Valeria Solo…
Una ciambella di mele è una torta a forma di ciambella! La torta di mele è spesso associata a una sensazione di calore e comfort. Non a caso è tra le ricette “comfort-food” preferite perchè mangiarla può portarti indietro nel tempo, a ricordi di…
Da preparare in anticipo, la pasta al forno è tra i primi più buoni in assoluto, perfetta per le serate di Festa. Fatene in abbondanza perché il giorno dopo riscaldata è super! LE ORIGINI DELLA PASTA AL FORNO DI CASA MIA Quando parlo di…
In questa stagione la torta di mele è l'ideale come dolce o come merenda. Avete provato questa ricetta?…
Portare in tavola una mousse di cachi, un dessert preparato con la frutta di stagione è una di quelle cose che rende felice un pranzo. Perchè vuol dire che si è attenti alla stagionalità degli ingredienti, che si fa la spesa con un occhio…