Nella mia dieta quotidiana specialmente in autunno e inverno il brodo lo preparo almeno 3 volte al mese. Pollo, manzo, vitello, gallina, di verdure… poco importa quale preparerete perché ogni volta si presenta un’occasione per pensare a nuovi piatti che partono e prendono vita proprio da li. Come questa zuppa di verdure in brodo.
IL CONSIGLIO è comperare al supermercato delle verdure di stagione già pronte così da poter arricchire il piatto senza cotture extra.
Una teglia di patate e funghi e siamo subito in autunno!…
Giornata di degustazione alla Festa del Risotto in Cascina Merlata tra un classico risotto giallo e un risotto che non avevamo mai provato: quello alla crescenza profumato al limone e rosmarino. Buonissimo ed estremamente…
Risotto zucca e salsiccia il perché si scriva prima la zucca che inizia con la -z e poi la salsiccia con la -s e non si segua l’ordine analfabetico -abc non lo so ma…
Intanto quando si parla di crespelle riferendosi ad un piatto, si sale automaticamente di categoria. La crespella, oltre ad essere buona, è considerata molto più delicata di una lasagna e quindi di “gusto superiore”. Questo…
Tortellini gratinati ai funghi e la cena prende vita! Ingredienti per una pirofila medio grande Besciamella: 1 litro di latte, 100 g di farina, 100 g di burro Funghi: vendono funghi già puliti e…
Amanti dei funghi questa è la vostra ricetta!…
Un giro al mercato ed ecco che una bancarella spicca più delle altre. Una distesa di funghi come in un bosco. Come li vogliamo preparare? La ricetta dello chef | lasagna di polenta, pancetta,…
Polenta, pancetta, funghi e gorgonzola...
se non è #foodporn questa ricetta!…
Funghi, salmone, patate. Tutti questi ingredienti insieme per un piatto di stagione eccezionale pronto in soli 35 minuti.…
Siete amanti delle tagliatelle fresche o secche?
Questo autunno almeno una volta sulla nostra tavola dobbiamo prorpio cucinarlo un piatto così.…
Per tutti gli amanti dei funghi, una ricetta veloce da gustare come antipasto.…
