Avete mai fatto la pizza in casa? Sicuramente sì, ma qualche consiglio in più è sempre il benvenuto...







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Il Noma, votato come il miglior ristorante al mondo, chiude le porte. Così titola il New York Times del 9 gennaio 2023. Il Noma è il ristorante guidato dallo chef René Redzepi di Copenaghen,…

La faraona ripiena dev’essere fatta disossare dal macellaio. In questa ricetta il ripieno è gustoso e tipicamente lombardo. Ingredienti come la mostarda e le castagne rendono il piatto una leccornia per tutti i palati.…

Biscotti natalizi di pasta frolla decorati con cioccolato o ghiaccia. Ma anche casette di frolla decorate con la ghiaccia per rallegrare la tavola delle Feste o da regalare a parenti e amici. Il profumo…

Ah ma lo sentite anche voi questo inconfondibile profumo di frolla e cannella! Cucinare i biscotti alla cannella è solo un piacere, il profumo che si sprigiona e gira dalla cucina in tutta la…

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Adoro questa ricetta che preparo tutti gli anni per la Vigilia di Natale! Semplice ma raffinata.…

La terrina di paté di salmone affumicato è una ricetta facile ma di grande fascino.…

Tante idee a portata di mouse per tutto il periodo delle Festività Natalizie 🎄…

Risotto alla crescenza profumato al limone e rosmarino. Buonissimo ed estremamente leggero. La crescenza tipico formaggio lombardo a pasta molle dona una cremosità che combinata con la scorza del limone e qualche ago di…

Risotto zucca e salsiccia il perché si scriva prima la zucca che inizia con la -z e poi la salsiccia con la -s e non si segua l’ordine analfabetico -abc non lo so ma…

Portare in tavola una mousse di cachi,  un dessert preparato con la frutta di stagione è una di quelle cose che rende felice un pranzo. Perchè vuol dire che si è attenti alla stagionalità…

La scelta dei biscotti è molto importante perchè influenza il risultato del salame.
Per questa ricetta sono stati usati dei biscotti chiamati Zalet.…

Le crêpes o crespelle in italiano, possono essere preparate in vari i modi:dolci, salate, arrotolate, piegate, lisce...…