LE TORTE SALATE

Ragù di carne classico

in pinzimonio con...

    Magazine

    Seta | metti una sera a cena al Mandarin Oriental

    21 Maggio 2019

    Seta è il ristorante due stelle Michelin diretto dallo chef Antonio Guida del Mandarin Oriental di Milano, hotel di lusso a 5 stelle in Via Andegari, 9.

    MI PIACE provare la cucina dei grandi chef, la loro curiosità e la costante ricerca verso prodotti diversi, il ripensarli e accostarli a sapori e condimenti sempre nuovi ti apre il palato, la mente, gli orizzonti sensoriali nel bene e nel male. Ti fa conoscere e diventare amici ingredienti e abbinamenti insoliti a cui non avresti mai pensato.

    Continue Reading
  • dolci

    Muffin ai mirtilli senza burro, morbidissimi

    Muffin morbidissimi senza burro e senza latte. I mirtilli contengono solo 59 calorie ogni 100 grammi, il latte è stato sostituito dall’olio d’oliva e lo zucchero è veramente poco in rapporto alla totalità degli…

    1 Aprile 2019
  • Pasqua

    Torta salata di verdure e prosciutto

    Una sola regola quando si preparano delle torte salate a base di verdure e cioè che le verdure che userete, tutte indifferentemente, vanno prima leggermente cotte e poi saltate in padella con olio o…

    23 Marzo 2019
  • Pasqua primi piatti

    Frittata di spaghetti

    La frittata di spaghetti o frittata di pasta è un piatto che può nascere per il piacere di mangiarlo oppure nella maggior parte dei casi è uno di quei piatti del giorno dopo chiamati…

    20 Marzo 2019
  • antipasti la cucina passo a passo

    crostini toscani

    I crostini alla toscana sono insuperabili questa ricetta poi, è da stampare e archiviare tra le vostre favorite.
    Se invitate degli amici fate trovare sulla tavola una bella ciotola di fegatini preparati così…

    6 Marzo 2019
  • dolci

    cuori di frolla rosa

    ♥ Ti voglio bene!E’ questo il messaggio che portano questi deliziosi lollipop di pasta frolla. Presentateli nel bicchiere con confetti come nella foto oppure impacchettati uno per volta come dono o ancora in una bella scatola. per…

    14 Febbraio 2019
  • dolci

    Il castagnaccio in una ricetta della tradizione

    Quante ricette di castagnaccio si devono provare prima di trovare quella che realmente funziona? Nel mio caso ne ho provate tante prima di riuscire ad ottenere la ricetta desiderata, quella che mangiavo da piccola.…

    22 Ottobre 2018
  • primi piatti

    Crema di zucca, ricetta base

    La ricetta della crema di zucca non prevede nessun passaggio in forno perché la polpa della zucca è tagliata a pezzettoni e poi cotta in pentola. E’ talmente facile e elementare da preparare che diverrà…

    1 Ottobre 2018