“Perché dovremmo tornare a cucinare? Perché cucinare significa fare scelte consapevoli. Significa sapere da dove provengono i nostri ingredienti, sostenere la biodiversità e proteggere la nostra salute.”
Risotto alla crescenza profumato al limone e rosmarino. Buonissimo ed estremamente leggero. La crescenza tipico formaggio lombardo a pasta molle dona una cremosità che combinata con la scorza del limone e qualche ago di rosmarino esalta il riso varietà Carnaroli. Laura e Valeria Solo…
Una fetta di primavera nella Giornata Mondiale della Torta Il 17 marzo 2025, celebriamo la Giornata Mondiale della Torta con un dolce raffinato e profumato che porta in tavola i colori e i sapori della primavera: la Torta lemon curd e ibisco. Questa ricetta,…
"Scopri come preparare un raffinato risotto alla parmigiana con funghi Morilles e verdure di stagione saltate al burro. Un piatto cremoso e profumato, perfetto per chi ama i sapori del bosco e la delicatezza delle verdure croccanti. Ricetta completa con ingredienti, passaggi dettagliati e…
La polenta bianca nasce dal mais Biancoperla, prodotto autoctono delle province di Venezia, Treviso, Padova, Vicenza, Verona. A differenza di sua cugina la polenta gialla di granoturco è più delicata e proprio per questo portarla in tavola è una sorpresa. Provate a cucinarla pasticciata…
Deliziosi e leggeri, questi muffin ai mirtilli sono perfetti per chi vuole gustare un dolcetto senza sensi di colpa! Con pochissimo zucchero, senza burro e senza latte, sono una scelta sana e gustosa. I mirtilli aggiungono un tocco di freschezza e apportano solo 59…
La terrina di paté di salmone affumicato è una ricetta facile ma di grande fascino.…
Un Crostino al Salmone per le Feste 🎄🥂 Sempre una Scelta Chic e Irresistibile 😍 Eleganza e Raffinatezza: Il salmone affumicato è considerato un alimento raffinato e “di lusso”, perfetto per occasioni speciali. Il suo colore arancione brillante aggiunge un tocco elegante alla tavola.…
Delicate e gustose, farcite con insalata russa alla senape e capperi freschi. 6 uova 200 g di verdure surgelate a dadini (carote, piselli e patate) 3-4 cetriolini sottaceto 200 g di maionese 1 cucchiaio abbondante di senape 12 capperi freschi Sale e pepe q.b.…
Una macedonia raffinata e rinfrescante, ideale per una serata speciale. Non aggiungete zucchero: la dolcezza naturale degli ingredienti è perfettamente bilanciata.Evitate noci e nocciole: aggiungerebbero calorie inutili e comprometterebbero l’armonia dei sapori. Il risultato è una macedonia equilibrata e deliziosa, un vero trionfo di…
Le pere Kaiser al forno sono un dessert semplice e raffinato, perfetto per esaltare il sapore naturalmente dolce e succoso di questo frutto. Aromatizzate con cannella, chiodi di garofano e un tocco di burro, si trasformano in un dolce profumato e avvolgente, ideale per…
Mac and Cheese nella Zucca con Salsiccia e Spinaci L’autunno porta con sé tanti ingredienti deliziosi, e uno dei miei preferiti è la zucca! Oggi vi propongo una versione speciale del Mac and Cheese, arricchito con salsiccia, spinaci freschi e servito all’interno di una…
Il brasato di manzo è un piatto classico della cucina italiana, preparato lentamente per esaltare il sapore intenso della carne. Scopri come preparare questa ricetta tradizionale che conquisterà il tuo palato e quello dei tuoi ospiti. Ingredienti per il Brasato di Manzo Per preparare…
Risotto zucca e salsiccia il perché si scriva prima la zucca che inizia con la -z e poi la salsiccia con la -s e non si segua l’ordine analfabetico -abc non lo so ma se lo cercate anche voi in qualche motore di ricerca…
Una teglia di patate e funghi e siamo subito in autunno!…
Indicazioni per preparare un ottimo brodo. Ideale come base per le cene delle feste o come piatto leggero dopo una grande abbuffata.…