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spiedini & polpette

i bambini amano gli spiedini e le polpette. il piacere di poter mangiare con le mani è innegabile.
una sezione ricca di ricette “felici”.

    carne pollo spiedini & polpette

    satay di pollo

    ingredienti per 4 persone:

    500 g di petto di pollo
    2 cucchiai di timo
    1 cucchiaio di maggiorana
    6 cucchiai d’olio d’oliva
    12 spiedini di legno
    sale e pepe

    Tagliare il pollo a strisce di un centimetro di larghezza.

    In una terrina mettere le strisce di carne, l’olio d’oliva, il timo, la maggiorana, salare e pepare.
    Amalgamare bene tutti gli ingredienti, coprirli con della pellicola e lasciarli marinare in frigorifero per un’ora.
    Nel frattempo mettere gli spiedini di legno a bagno per dieci minuti.
    Preparare i satay infilzando le strisce di pollo negli spiedini e piegandole prima da una parte poi dall’altra in modo da ottenere una forma a serpente.

    Scaldare una padella per griglia antiaderente e cuocere gli spiedini tre minuti per parte.
    Ottimi accompagnati con una salsa di burro di noccioline.


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