La morbida cipolla, il pane croccante, il formaggio filante… La zuppa di cipolle è un piatto ricco di ricordi, di piaceri, di profumi e consistenze. La morbida cipolla, il pane croccante, il formaggio filante. Un tuffo nel passato quando la mangiavano i nonni dei…
Nella mia dieta quotidiana specialmente in autunno e inverno il brodo lo preparo almeno 3 volte al mese. Pollo, manzo, vitello, gallina, di verdure… poco importa quale preparerete perché ogni volta si presenta un’occasione per pensare a nuovi piatti che partono e prendono vita…
Che buona questa zuppa di stagione.
Come resistere a tutti quei fagioli?!…
La zuppa di broccoli può avere due finali diversi. Per gli amanti degli gnocchi aggiungere all’ultimo dei deliziosi gnocchetti di zucca. Per gli amanti della pasta aggiungere la pasta corta preferita. LA RICETTA 1kg di broccoli 40 g di pancetta affumicata tagliata a dadini…
La zuppa di vongole può essere un antipasto, un primo, un secondo… quello che volete ma sicuramente è un’idea in più nella vostra cucina! ingredienti 1kg di vongole (telline) 4 cucchiai di sugo di pomodoro 1 spicchio d’aglio 1/2 cipolla tritata 1/2 bicchiere d’olio…