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carote

    bambini verdure e insalate

    Carote al burro

    ingredienti per 4 persone

    carote
    burro
    formaggio grattugiato (facoltativo)
    sale

    Pelare le carote con un pelapatate.

    Tagliare le carote a fettine; metterle in un pentolino e aggiungere tanta acqua quanto basta per coprirle appena.Unire il burro e salare a piacere.
    Cuocere a fuoco molto basso, mescolando spesso, fino a quando l’acqua sarà completamente assorbita.
    Quasi all’ultimo momento aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare bene in modo da farlo sciogliere completamente.

    Ottime come contorno o come antipasto.

    Se avete messo troppa acqua e le carote sono morbide ma ancora troppo liquide, scolate semplicemente l’acqua in eccesso.