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Facciamo una buona Torta di Riso insieme

Questa torta nasce con mia nonna e ha sempre rappresentato un momento di festa ogni volta che la portava in tavola. Succede così anche oggi a casa mia. Ho aspettato tanto tempo prima di decidermi a condividerla con voi. Ora penso sia arrivato questo momento e spero possa diventare parte anche della vostra storia.
ValeriaXX

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La Torta di Riso non contiene farina ne lievito.  Sblocca l’articolo per continuare a leggerlo e troverai il tutorial con le istruzioni passo a passo e la ricetta con il procedimento completo. Stupisci i tuoi amici e porta in tavola finalmente un dolce nuovo ma ricco di tradizione! La sezione Sblocca il Link è nata per proporti contenuti di qualità superiore.
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Quenelle di ricotta | perché anche l’occhio è importante

Questa estate la preparazione d’ordine è : QUENELLE DI RICOTTA E CAPRINO. L’aggiunta del caprino di latte di capra mixato con la ricotta classica rende la quenelle più grintosa e quindi più appetitosa.

Ma perchè? Per svariati motivi qui elencati:

  • l’aggiunta di un po’ di caprino di latte di capra rende la quenelle di ricotta più gustosa
  • è una preparazione fresca che non deve essere cotta, quindi ideale per accompagnare un’insalata mista di stagione, un piatto di bresaola, dei pomodori
  • facilissima da preparare, imparata la tecnica il piatto sembrerà appena uscito da una cucina stellata
  • aggiungete duo o tre quenelle in una crema fredda di verdure e la banalità sarà solo un ricordo

 

 

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GHIACCIA REALE | come esaltare un biscotto con la glassa

Ma quanto è bello decorare i biscotti con solo dell’albume e dello zucchero a velo!

Una video lezione dedicata alla ghiaccia reale, perché?

Questa video lezione dedicata alla ghiaccia reale ti svelerà i passaggi fondamentali descritti in modo semplice e chiaro per rendere dell’albume unito allo zucchero a velo una nuvola di bontà.

Perché proprio la ghiaccia reale?

Perché è l’unica decorazione che esalta i biscotti, li accompagna senza appesantirli, non è stucchevole e non fa male. La ghiaccia reale è una glassa nata in Inghilterra nella prima metà del settecento per la Famiglia Reale da cui prende il nome di ghiaccia reale.

Cosa troverò nella video lezione?

Nella video lezione troverai le dosi esatte, i consigli per i coloranti giusti, i trucchi per decorare i biscotti nel modo più veloce e corretto e la ricetta della pasta frolla della cake designer Fulvia Paola Rossi, la tua insegnante.

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Procurati delle uova e abbondante zucchero a velo, una frusta o robot da cucina, e inizia da subito a preparare la glassa!


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Ore 17 | Barbara per un tea

Un invito a bere un tea e l’atmosfera delle feste prende vita.

Babastickers (Barbara) e 3 Ricette sul Comò (Valeria) hanno deciso di festeggiare così i giorni di Festa.

Alla porta (#frontdoor) una renna lavagna per accogliere parenti e amici con un sorriso. In cucina tante dolcezze, biscottini e muffin decorati in pasta da zucchero, per rallegrare il momento della chiacchiera. La lavagna con o senza sostegno per ricordare il momento.

Acquista la renna lavagna adesiva e usala come #frontdoor per sorprendere i tuoi amici oppure fai un regalo a chi vuoi tu.

Acquista la lavagna adesiva con o senza supporto (nel caso non la volessi incollare) e non dimenticherai più niente.

 

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zona web: the meatrix

The Meatrix è un cartone animato americano del 2003 vincitore di parecchi premi. Voluto per divertire, motivare ed educare le persone a creare il cambiamento verso uno stile di vita sempre più sostenibile.
Un maiale (Leo) viene avvicinato da una mucca (Moopheus)…

Visita il sito ufficiale www.themeatrix.com

E’ un tema attuale e controverso quello dell’allevamento intensivo, creato dall’uomo ma altamente distruttivo per l’ecosistema ambientale.
L’uomo è l’unico abitante della terra ad alterare l’ecosistema naturale a proprio vantaggio senza preoccuparsi troppo delle conseguenze che questo sfruttamento potrebbe portare. Come ad esempio continuare ad abbattare foreste per coltivare campi per dare da mangiare al bestiame che poi mangeremo a nostra volta. Oppure eliminare i rifiuti provenienti da aziende industriali in torrenti, laghi, oceani e acque sotterranee con batteri, residui di antibiotici, pesticidi e concimi chimici. Questo inquinamento può portare alla distruzione degli ecosistemi acquatici e la contaminazione dell’acqua potabile umana.

La conoscienza degli effetti negativi dell’allevamento industriale potrebbe scoraggiare ma nello stesso tempo stimolare a fare delle scelte alimentari più sicure e più saggie per noi e la nostra famiglia.*

*Informazioni tratte dal sito The Meatrix.com