Le crêpes o crespelle in italiano, possono essere preparate in vari i modi:dolci, salate, arrotolate, piegate, lisce...…
Intanto quando si parla di crespelle riferendosi ad un piatto, si sale automaticamente di categoria. La crespella, oltre ad essere buona, è considerata molto più delicata di una lasagna e quindi di “gusto superiore”. Questo primo piatto decisamente nel mood autunno/inverno gratificherà voi come cuochi…