Pere in padella o pere al forno? Ci sono due qualità che vanno bene: la grande Kaiser o la piccola Martina. A noi piace la seconda perché è una pera di piccole dimensioni con la buccia sottile di colore marrone, spesso la vediamo dal…
D'ispirazione francese, di stagione, la tarte alle pere è deliziosa per finire il pasto piacevolmente.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi...…
Le Martina sono perfette per questa ricetta e lo sciroppo che si forma è indecentemente goloso. Servitele con panna fresca leggermente montata e… buon San Valentino. ingredienti per 4 persone 8 pere Martina zucchero di canna burro di ottima qualità 1/2 limone ma anche…