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polenta

Moscardini al pomodoro in umido

I moscardini al pomodoro, in umido o in bianco sono sicuramente un ottimo antipasto o piatto unico. Se li si prepara impanati su uno spiedino di legno diventano degli ottimi secondi piatti di pesce. Non c’è ricetta più facile di questa ma nello stesso…

Polenta bianca e formaggio

La polenta bianca è più delicata e poco usata e proprio per questo portarla in tavola è una sorpresa. Provate a cucinarla come nella foto, pasticciata col formaggio e gratinata in forno oppure a strati monoporzione come nella ricetta.…

biscottini di polenta | farina di mais per un rapido successo

Sono dei biscotti sfiziosissimi. Facili da fare e buoni da mangiare. Per un rapido successo è consigliabile la farina di polenta istantanea cioè quella che cuoce in 7/8 minuti ma se siete amanti della polenta nessuno vi vieterà di farla tradizionale nel paiolo. ingredienti…