Ogni volta che preparate della frolla fatene sempre una dose doppia perchè all’occorrenza vi servirà.
Dividete l’impasto in 2 parti e con una fate subito dei gustosi biscottini con l’altra preparate un panetto che surgelerete avvolto nella pellicola. Al momento del bisogno estraetelo dal congelatore e con un coltello ben affilato tagliate delle fette abbastanza sottili. Infornate a 185 gradi per 5 / 7 minuti.
dose doppia di frolla:
500 g di farina
200 g di farina di mandorle
400 g di burro a dadini
400 g di zucchero a velo
2 uova
1 teglia da forno
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