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i segreti del tè

Ingredienti

Viaggio alla scoperta della bevanda più amata al mondo.

In questo libro le foglie del tè escono dal tradizionale schema britannico del 5 o’clock tea, per diventare occasione di festa e compagne ideali in ogni momento della giornata grazie a tea cocktail, tè freddi, innovative e gustose ricette, creative ma di facile esecuzione, in cui il tè rappresenta l’ingrediente che accende il momento della festa.

Una serie di schede tecniche (carta dei tè, lavorazione, sigle, terminologia e sentori del tè), poste al termine della trattazione, rappresentano un pratico vademecum per chiunque si voglia accostare, da appassionato o professionista, al complesso ma entusiasmante mondo del tè.

Francesca Natali , milanese (1972), esperta di cultura del tè, frequenta corsi e scuole di tè all’estero e apre, a Milano, nel 2002 la prima Boutique L’Arte di Offrire il ThéTM, dove, nel 2004, inaugura la Sala di Degustazione, realtà unica in Italia.

Fotogafie: Elisabetta Pina
Casa Editrice: IKIeditore
€ 18,00

Il libro è in vendita online su www.artedelricevere.com, nella boutique L’Arte di Offire il ThéTM (via Melloni 35, Milano, tel. 02.71.54.42) e presso la Libreria Hoepli di Milano.

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