Siamo sempre di corsa e spesso preparare un pranzo veloce, leggero e sfizioso non è sempre facile. Cosa posso preparare e come posso abbinare due piatti creando un piccolo menu.
Per questa occasione che può essere un pasto preparato con 1 ora di anticipo oppure con solo 15 minuti di tempo perchè poi via si deve tornare a lavorare, studiare o a qualche appuntamento, la soluzione migliore è questa:
– pasta al pesto, ottima anche fredda. Utilizzate il fomato di pasta che preferite e qualche volta usate pasta integrale.
– insalata di stagione, foglie verdi, pomodoro, avocado, carote grattugiate, qualche fava fresca (in stagione), chips di formaggio o mais
– per finire yogurt greco e mirtilli con un filo di miele
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