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da preparare in anticipo

    pesce, uova

    mousse di tonno

    ingredienti

    1 scatola di tonno grande
    1/2 barattolo di maionese
    qualche filo d’erba cipollina
    1 frullatore elettrico
    1 sacca da pasticceria

    Mettere il tonno nel frullatore.
    Se usate tonno sott’olio versare anche l’olio con il tonno; se usate tonno al naturale aggiungere tanto olio d’oliva quanto basta per ammorbidirlo mentre lo frullate.

    Lavare l’erba cipollina, tagliuzzarla con la forbice e unirla al tonno frullato.

    Aggiungere la maionese già pronta a piacere e mescolare gli ingredienti con un cucchiaio.
    Se aggiungete poca maionese resterà una mousse più grezza; se aumentate la dose otterrete una crema. La scelta è personale.

    Mettere la mousse in una sacca da pasticceria e conservarla in frigorifero per max 3 giorni.

    Ideale per:
    – bruschette
    – condimento di pasta
    – millefoglie di pomodoro e tonno
    – con uova sode
    – base per panini

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