pesce, uova verdure e insalate

A Top Gusto Lombardia abbiamo preparato l’insalata di salmone

14 Marzo 2017

A TopGusto Lombardia  abbiamo realizzato una veloce insalata di salmone.

Quella volta che ospiti di Giorgia Colombo a Top Gusto Lombardia canale tematico di Telelombardia abbiamo cucinato durante la puntata dedicata al Natale una sfiziosissima insalata ai due salmoni: uno affumicato e l’altro in scatola. Una ricetta ideale in qualsiasi periodo dell’anno perché il salmone si trova sempre in commercio e anche gli altri ingredienti, tutti molto semplici.

Il nostro consiglio: servitela con dei crostini di pane caldo, qualche patata al vapore e una fresca insalata verde di stagione.

LA RICETTA

200 g salmone affumicato
250 g salmone al vapore al naturale
2 uova sode
1 mazzo d’erba cipollina
2 cipollotti piccoli e teneri
2 cucchiai di maionese
1 cucchiaino da caffè di tabasco
2 cucchiai d’olio d’oliva extravergine
sale e pepe


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