ingredienti per 1 persona
100 g di insalata mista di stagione e rucola
70 g di affettato di tacchino
1 carota piccola
1/2 pesca noce
olio extravergine d’oliva
aceto balsamico
sale
Lavare molto bene l’insalata, asciugarla delicatamente.
Pelare una carota e grattugiarla finemente.
Lavare la pesca noce e tagliarla a spicchi.
Preparare l’insalata: mettere in un piatto l’insalata mista, la carota, gli spicchi di pesca e le fette di tacchino.
Condire con sale, aceto balsamico e olio extravergine d’oliva.
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