La cucina di casa richiede equilibrio. È la cucina che ci accompagna tutti i giorni dell’anno.…
Pasta estiva o pasta fredda o insalata di pasta… quale sia il nome che decidete di usare per chiamare le ricette che prevedono la pasta fredda come ingrediente di base sono ormai sulla tavola di tutti nei mesi più caldi. Per me si può…
Il mio e-book con 16 ricette pensate per questo periodo Una selezione costruita negli anni, tra casa, lavoro e ospiti improvvisi.Piatti caldi, comodi, preparabili in anticipo: ognuno pensato per funzionare da solo oppure come parte di un menù completo. Cosa trovi dentro – 16…
Pizzaiola o meglio fettine di carne intrise di sugo al pomodoro. Adoro! Questa è una ricetta di quelle che facevano sicuramente le nostre trisavole ma quando la gustiamo il passato e il presente si fondono come un buon sugo di pomodoro. Il trucco sapete…
La torta di mele è il dolce della mia infanzia. Ogni volta che la preparo mi sembra di tornare bambina, quando mia mamma la sfornava e il profumo invadeva tutta la casa.La ricetta è facilissima, ma come sempre in cucina contano i dettagli: tempi…
Quiche di verdure: una ricetta semplice, versatile e sempre di stagione La quiche è una di quelle preparazioni che non stancano mai: facile da realizzare, perfetta da servire come antipasto, piatto unico o per un brunch tra amici.La versione con le verdure è una…
La primavera ha un profumo tutto suo: quello dell’orto, dei primi raggi tiepidi di sole, dei colori che tornano nei piatti.…
Una fetta di primavera nella Giornata Mondiale della Torta Il 17 marzo 2025, celebriamo la Giornata Mondiale della Torta con un dolce raffinato e profumato che porta in tavola i colori e i sapori della primavera: la Torta lemon curd e ibisco. Questa ricetta,…
"Scopri come preparare un raffinato risotto alla parmigiana con funghi Morilles e verdure di stagione saltate al burro. Un piatto cremoso e profumato, perfetto per chi ama i sapori del bosco e la delicatezza delle verdure croccanti. Ricetta completa con ingredienti, passaggi dettagliati e…
La polenta bianca nasce dal mais Biancoperla, prodotto autoctono delle province di Venezia, Treviso, Padova, Vicenza, Verona. A differenza di sua cugina la polenta gialla di granoturco è più delicata e proprio per questo portarla in tavola è una sorpresa. Provate a cucinarla pasticciata…
Deliziosi e leggeri, questi muffin ai mirtilli sono perfetti per chi vuole gustare un dolcetto senza sensi di colpa! Con pochissimo zucchero, senza burro e senza latte, sono una scelta sana e gustosa. I mirtilli aggiungono un tocco di freschezza e apportano solo 59…
La terrina di paté di salmone affumicato è una ricetta facile ma di grande fascino.…
Un Crostino al Salmone per le Feste 🎄🥂 Sempre una Scelta Chic e Irresistibile 😍 Eleganza e Raffinatezza: Il salmone affumicato è considerato un alimento raffinato e “di lusso”, perfetto per occasioni speciali. Il suo colore arancione brillante aggiunge un tocco elegante alla tavola.…
Delicate e gustose, farcite con insalata russa alla senape e capperi freschi. 6 uova 200 g di verdure surgelate a dadini (carote, piselli e patate) 3-4 cetriolini sottaceto 200 g di maionese 1 cucchiaio abbondante di senape 12 capperi freschi Sale e pepe q.b.…