dolci

Fette di panettone tostato con crema al mascarpone

Tostare le fette di panettone e servirle con della crema al mascarpone spolverizzata di cioccolato amaro.

Ingredienti per 4 persone

4 fette di panettone
200 g di mascarpone
2 cucchiai di zucchero a velo
latte q.b.
cacao in polvere
1 frullino elettrico

Mettere il mascarpone in una terrina, aggiungere 4 cucchiai di latte e mescolare con una frusta elettrica.
Unire lo zucchero, altri due cucchiai di latte e mescolare.
Continuare ad aggiungere 2 cucchiai di latte per volta fino ad ottenere la densità di crema desiderata.

Tostare le fette di panettone in una padella antiaderente ricoperta con della carta forno oppure per una versione più golosa far sciogliere del burro in una padella e rosolare qualche minuto per parte le fette di panettone.

 

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