dolci

muffin al cioccolato senza farina

ingredienti per 10 muffin

280 g di cioccolato fondente
230 g di burro
4 uova
100 g di zucchero
150 ml di panna fresca
stampi per muffin in gomma o in carta da forno

Preriscaldare il forno a 180°C.

Spezzettare il cioccolato con le mani.
In una terrina di plastica mettere il burro, la panna e i pezzi di cioccolato.
Sciogliere gli ingredienti nel forno microonde.
In una tazzina sbattere leggermente le uova con una forchetta, unire lo zucchero e mescolare al cioccolato appena sciolto.
Mischiare molto velocemente gli ingredienti con l’aiuto di una frusta.
Versare il composto negli stampi.

Infornare e cuocere per trenta minuti.

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