autunno / inverno

Funghi porcini |qualche ricetta

Un giro al mercato ed ecco che una bancarella spicca più delle altre.

Una distesa di funghi come in un bosco.

Come li vogliamo preparare?

La ricetta dello chef | lasagna di polenta, pancetta, funghi porcini e gorgonzola

Con la pasta | tagliatelle con i funghi porcini

Crudi | funghi porcini con emmentaler

Secondo mare e monti | salmone al forno con porcini e patate

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