ingredienti
200 g di yogurt greco
1 limone
sale
erba cipollina
Lavare l’erba cipollina, asciugarla e tagliarla con una forbice a pezzettini piccoli.
Tagliare il limone in due parti e spremerne la metà.
In una terrina versare lo yogurt greco, 1 cucchiaio di succo di limone e un cucchiaino di erba cipollina. Mescolare bene, assaggiare e regolare di sale e pepe.
Trasferire la salsa in una coppetta e cospargerla con qualche pezzetto di erba cipollina.
Se volete una salsa più acida, aggiungete altro succo di limone ma sempre pochissimo per volta, poi assaggiate fino ad ottenere l’acidità desiderata.
Commenti
