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vegetariano

  • Salame al cioccolato

    La scelta dei biscotti è molto importante perchè influenza il risultato del salame.
    Per questa ricetta sono stati usati dei biscotti chiamati Zalet.…

  • millefoglie di pomodoro e tonno

    Ricetta per 4 persone se utilizzata come antipasto.Ricetta per 2 persone se utilizzata come piatto unico accompagnata da una fresca insalata di stagione.…

  • Gelatina di mandarino

    Che colore l'arancione e che bella questa gelatina. A fine pasto prima del dolce oppure nel pomeriggio come merenda o snack.…

  • Sfoglia alle verdure con crema al gorgonzola

    Questa mezzaluna di sfoglia alle verdure profumata al curry e accompagnata da una salsa al gorgonzola, si serve come piatto unico accompagnata da patate al forno o /e verdura di stagione. Oppure come antipasto…

  • Lasagne con carciofi e formaggio

    LA RICETTA per 6 persone 12 fogli di lasagna 6/8 carciofi 250 g di formaggio emmentaler olio extravergine d’oliva 1 limone 4 cucchiai di formaggio grattugiato per la besciamella: 1 litro di latte 100…

  • Serena Bivona: chef e guida nella terapia alimentare naturale

    Fare la spesa, organizzare la dispensa, scegliere gli ingredienti, abbinare gli alimenti, cucinare in maniera sana e naturale, attenzione alla stagionalità e alla biodiversità, privilegiare il legame con il territorio e l’equilibrio tra l’individuo…

  • Cous cous freddo | come affrontare l’estate

    Il cous cous freddo è tra i piatti dell’estate. In questa versione si utilizza il sugo di pomodoro  per aromatizzare il cous cous e colorarlo. E’ preferibile utilizzare del sugo fatto in casa perché molto…

  • la panzanella

    Tradizioni toscane per questo piatto completamente italiano, ingredienti e colori compresi. Meraviglioso!…

  • insalata con avocado e lamponi

    3 ingredienti per un'insalata dall'aspetto e dal sapore indimenticabile:
    avocado,
    lamponi,
    insalataina di stagione...…

  • fichi con caprino e miele

    Antipasto, piattino sfizioso, dolce...
    Decidete voi come preferite gustare questa piccola delizia di stagione.

  • insalata greca

    In Grecia si chiama CHORIATIKI SALATA. Gli ingredeinti sono: pomodori, cetriolo...…