Insalata di rinforzo per stupire gli amici: un bosco natalizio veloce da preparare.
Insalata di rinforzo immancabile a Natale!
Pochi ingredienti come un cavolo al vapore, una confezione di giardiniera, qualche acciuga e il piatto è fatto!
Per ottenere dei deliziosi alberelli di Natale utilizzate il cavolo romano, darete al vostro piatto un aspetto ancora più natalizio. Ottima l’aggiunta degli altri cavoli come quello bianco o i cavolini di Bruxelles.
un cavolfiore romano
1 confezione di giardiniera
olive nere
capperi
acciughe (facoltative)
Cuocete le verdure a vapore al dente per evitare che si rompano.
Mondare e tagliate il cavolfiore a cimette.
Cuocerlo per circa 20 minuti a vapore e lasciarlo raffreddare.
In una ciotola unire le olive, i capperi, la giardiniera e le acciughe a pezzettini.
Aggiungere le cimette di cavolfiore intiepidite.
Condire con olio extravergine d’oliva e servire.
Nella foto insalata di rinforzo monoporzione, da servire componendo un divertente bosco natalizio.
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