bambini piatti estivi

fragole e banane con crumble integrale

2 Aprile 2008
ingredienti per 4 persone:

50 g di fiocchi di frumento integrale
2 cucchiai di zucchero
25 g di burro
2 banane grandi
250 g di fragole fresche
1/2 limone

Sbriciolare i fiocchi di cereali con le dita.

In una padella antiaderente mettere contemporaneamente lo zucchero, il burro ed i fiocchi di cereali sbriciolati.
Accendere il fuoco con fiamma medio/bassa e, con un cucchiaio di legno, mescolare continuamente tutti gli ingredienti fino a quando non saranno completamente amalgamati (circa 3/4 minuti).
Fare raffreddare il crumble.
Pulire la frutta.
Lavare le fragole e tagliarle a pezzetti.
Sbucciare le banane e tagliarle a pezzetti.

Mettere la frutta in una terrina e spremervi il succo del limone.
Aggiungere il crumble, mescolare e servire subito.

➺ prova il crumble dolce

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