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frutta

Il caco come frutto o per un dolce

Una giornata in campagna a cogliere cachi per preparare qualche dolce al cucchiaio ed è subito felicità! MOUSSE AI CACHI un dolce importante per tavole di Festa DOLCE AL CUCCHIAIO CACO E CASTAGNE veloce e perfetto per le serate in famiglia BICCHIERINO CACO E…

Gelatina di mandarino

Che colore l'arancione e che bella questa gelatina. A fine pasto prima del dolce oppure nel pomeriggio come merenda o snack.…

Mousse di fragole | i dolci di stagione

Fragole e ciliegie per la perfetta riuscita di questo dolce estivo! Una mousse di polpa di fragole decorata con ciuffi di panna montata fresca è sicuramente WOW. Ma se utilizzassimo anche le ciliegie che si sposano perfettamente come decorazione per questa mousse… Eccovi un…

Coppa di frutta fresca e crema chantilly all’italiana

Una coppa molto grande di frutta fresca su una base di crema chantilly, è questo il dolce che vi farà fare un figurone questa estate con i vostri amici. Preparate la base di crema chantilly all’italiana, cioè una crema pasticcera senza farina ma solo 5…

Pere, prugne, albicocche secche | tutto in padella

Pere in padella o pere al forno? Ci sono due qualità che vanno bene: la grande Kaiser o la piccola Martina.  A noi piace la seconda perché è una pera di piccole dimensioni con la buccia sottile di colore marrone, spesso la vediamo dal…

insalata con avocado e lamponi

3 ingredienti per un'insalata dall'aspetto e dal sapore indimenticabile:
avocado,
lamponi,
insalataina di stagione...…

fichi con caprino e miele

Antipasto, piattino sfizioso, dolce...
Decidete voi come preferite gustare questa piccola delizia di stagione.

tarte di pere e formaggio

Buonissima questa crostata di pere e formaggio.
Per un gusto più morbido potete usate lo stracchino e per un gusto più deciso il roquefort o il gorgonzola.…

Torta rovesciata di crema al cucchiaio con pesche caramellate

Aver preparato un litro di crema pasticcera profumata al limone vuol dire servirla subito con frutti di bosco freschi e qualche biscottino e con quella che avanza preparare una deliziosa torta alle pesche caramellate per i giorni successivi. Preparate della crema pasticcera e nel…

Panino | roastbeef, salsa di ananas speziata e lattughino

Una salsa d’ispirazione orientale accompagna il più tradizionale degli ingredienti: il roastbeef.    Salsa all’ananas: polpa di ananas a dadini con del peperoncino fresco, peperone rosso, cipollotto, coriandolo, basilico, sale, olio d’oliva e zenzero. Il tutto tagliuzzato a piacere.     Roastbeef a fette…

plumcake alle ciliegie candite

Ciliegie candite ma anche pezzi di frutta fresca per questo plumcake da spiaggia. Appena raffreddato tagliatelo subito a fette e avvolgete ogni fetta nella pellicola per mantenerne la mobidezza.…

limonata di fragole

Fresca, pizzicorina, la limonata di fragole è un ottimo aperitivo.
Per gli adulti... aggiungere un pò di spumante!!…

Fragola |un colore, un frutto, una passione

Le troviamo oramai tutto l’anno grazie alle coltivazioni in serra ma le migliori nascono da primavera all’autunno perché le coltivazioni sono all’aperto. E’ in questo periodo che danno il loro meglio. Come vogliamo gustarle? Crostate di #fragola, #macedonia, #mousse o come bibita. Scegliete la…

mousse di fragole

Deliziosa, fresca, delicata, veloce.

Il desert ideale per chi vuole servire un dolce a base di frutta.