ingredienti per 4 persone
2 vaschette di lamponi freschi
2 mandarini
q.b. di zucchero
1 coppa di vetro
Lavare delicatamente i lamponi e metterli ad asciugare su un pò di carta assorbente o uno strofinaccio pulito.
Tagliare i mandarini in 2 parti e spremerli, eliminando i semi.
Mettere i lamponi in una coppa di vetro, zuccherarli a piacere e condirli con il succo di mandarino.
Mescolare delicatamente.
A piacere aggiungere una grattugiata di buccia di mandarino ben lavata.
Una semplicissima macedonia di lamponi che abbinata al succo di mandarino crea una compatibilità di gusto esaltante.
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