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pesce, uova

Ricette a base di pesce, uova. Tante idee per preparare i secondi piatti.

salmone affumicato marinato

Il salmone è ottimo! Questa versione marinata lo rende ancora più buono e gli regala una sensazione di leggerezza che a volte l'affumicato non ha.…

cestini d’uovo e mortadella

Cestini per la Pasqua da servire come antipasto o come brunch, magari con patate e una bella insalata di stagione.…

bruschetta di verdure con tagliatelle di seppia

Ingredienti per 4 persone 1 cipolla 1 melanzana 1 peperone 1 seppia grande cruda (preventivamente congelata) 1 vasetto di yougurt bianco 4 fette di pane olio d’oliva extravergine pepe Da preparare prima: pulire la seppia, chiuderla arrotolata come un salame nella pellicola e riporla…

6 volte salmone

6 modi differenti per cucinarlo e per decidere come festeggiare l'arrivo del nuovo anno.…

toast al salmone con uova di lompo, verdure e uovo di gallina

La foto parla da sola. Questo è un piatto veloce, leggero, sfizioso. Ideale per un pranzo con gli amici o la domenica mattina come brunch. Lo adorerete! ingredienti per 1 persona: 1 fetta di pan carrè senza bordi verdura lessata tipo erbette o spinaci…

uova sode in rosso

Ingredienti 6 uova sode1 pomodoro fresco di stagione grandefoglie di basilico frescocipollotto frescoolio e sale q.b. Sgusciare le uova e tagliarle a metà nel senso della lughezza. Metterle su un piatto da portata. Estrarre il tuorlo sodo da tutte le uova. Lavare il pomodoro,…

uova in guacamole

Avocado, peperoncino e magari qualche patatina di mais sbriciolata sopra...…

sformatini di parmigiano

Ingredienti per 4/6 persone per il tortino:250 g di parmigiano grattugiato250 g di ricotta fresca2 uovaq.b. di noce moscataq.b. di saleq.b. di pepepirottini di alluminioper la vellutata:500 g passata di pomodoro25 g di burro1 scalogno1 cucchiaio di maizenaq.b. di brodo vegetale Preriscaldare il forno…

tartare di granchio

Ingredienti per 2 persone 120 gr di polpa di granchio1 cipolla media1/2 cucchiaio di maionese2 fiori di cappero 1 acciuga 1 uovo sodo1 avocadosucco di 1 limonegermogli di soia1 coppapasta Per la salsina verde: un mazzetto di prezzemolo e olio d’oliva extravergine q.b. Tritare…

il crostino pasquale

Non manca niente a questo crostino pasquale. L'effetto nido c'è, l'uovo sodo c'è, il cicorino la tipica insalata di Pasqua c'è... per noi è sì!…

boschetto fiorito

Ma avete idea dell'effetto che farà questo boschetto sulla vostra tavola quando gli ospiti arriveranno? Sorpresa, stupore, piacere...…