Chips di prosciutto crudo

Non devono mai, mai mancare nella vostra Cesar Salad personalizzata le chips di prosciutto crudo (preferibilmente stagionato). E se amata le acciughe dovete condire il tutto con una salsina a base di acciuga, aceto e olio extravergine d’oliva. Semplicissime da preparare le chips di…

caco e castagne

Un dolce di stagione e un modo sfizioso di gustare il caco, spesso rifiutato per le sue "linguette" centrali.…

Voglio le patatine fritte!

Chiamatele come volete, in francese, in inglese, in italiano…                                        ma datemi le mie PATATINE FRITTE! Per le patatine e i fritti in generale è consigliabile…

pasta alla norma

Uno dei piatti più conosciuti della cucina siciliana.
Veramento ottimo, sfizioso e da preparare tutte le volte che si ha voglia di un buon piatto di pasta.…

dolcetto o scherzetto?

Due idee last minute per fare bella figura con i bambini.
Fare dolcetto o scherzetto è un'usanza di Halloween. I bambini vanno travestiti di casa in casa chiedendo dolciumi e caramelle o qualche spicciolo con la domanda "Dolcetto o scherzetto?"...…

mele caramellate

Le mele della ricetta sono le annurka, scelte perchè piccole e croccanti, ma qualsiasi qualità di mela utilizzerete andrà benissimo!…

Funghi porcini |qualche ricetta

Un giro al mercato ed ecco che una bancarella spicca più delle altre. Una distesa di funghi come in un bosco. Come li vogliamo preparare? La ricetta dello chef | lasagna di polenta, pancetta, funghi porcini e gorgonzola Con la pasta | tagliatelle con…

cotolette profumate al pomodoro

Avete mai provato ad aggiungere un pò di sugo di pomodoro all'uovo durante la preparazione delle vostre cotolette? Beh direi che è il caso di provare, resterete stupiti!…

tarte croccante alle pere

D'ispirazione francese, di stagione, la tarte alle pere è deliziosa per finire il pasto piacevolmente.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi...…

pancakes ai mirtilli

La sera per cena, quando avete voglia di qualcosa di diverso, di stuzzicante, con una tazza di tè o un succo di frutta fresca.…

Venezia, il cinema e un Bellini

Ancora una settimana intera di pettegolezzi e gossip e facebook e telegiornali e quotidiani dedicata ad attori famosi italiani e stranieri. E sì perchè la Mostra del Cinema di Venezia o più precisamente la 72. Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica organizzata dalla Biennale di Venezia …

Le foodblogger, ma che agitate!

Scrivo di cucina da molti anni ma la figura della foodblogger mi ha lasciato perplessa quando, incontrandone una per scambiare quattro chiacchiere, ho scoperto che diventare foodblogger era per lei il massimo del VIP. Che doveva assolutamente trovare amici, fare scambi, essere invitata a…

Expo 2015 | da Corcelli il panettone tutto l’anno

If you want to taste the best ‪#‎Panettone‬, the best place around Italy where to find it is PASTICCERIA CORCELLI. Panettone tutto l’anno per la Pasticceria Corcelli che festeggia così l’evento Expo 2015 offrendo ai suoi clienti ed ai turisti di passaggio il fiore…