gnocchetti liguri con gamberi rosa

ingredienti per 4 persone 12 gamberi rosa 500 g di gnocchetti liguri 1/2 cipolla tritata 1 spicchio d’aglio 1 spruzzata di liquore Cointreau prezzemolo tritato sale e pepe 100 g di passata di pomodoro o 6 pomodorini freschi olio extravergine d’oliva ligure Preparare un…

la colazione salata

Sembra un paradosso ma più si consuma zucchero e più la fame sarà grande!…

metti un fiore nel piatto e un sorriso nel cuore

Perchè un fiore è come un sorriso, una carezza, un… benvenuto alla mia tavola. Ci sono delle ricette che portano allegria in tavola. Un fiore o uno stampo a fiore e l’atmosfera si riempie di buonumore. Come il boschetto preparato con pomodori, uova sode…

il menu | è tutto un fiore!

Provare la sensazione di un pranzo all'aria aperta in una giornata di sole. Stupire gli invitati alla vostra tavola è il must di questo menu! A partire dall'antipasto, passando dal primo fino ad arrivare al dolce.…

I tesori della cucina siciliana | libro

I sapori mediterranei di ieri e di oggi rappresentati con modernità in un libro che racchiude tutti i piatti più famosi della Sicilia.

In più 3 ricette tratte dal libro...





fave e parmigiano

Preparate un bel piatto o un tagliere e mettete questo stuzzichino sulla tavola. Per stuzzicare l'appetito prima di sedersi a tavola.…

toast al salmone con uova di lompo, verdure e uovo di gallina

La foto parla da sola. Questo è un piatto veloce, leggero, sfizioso. Ideale per un pranzo con gli amici o la domenica mattina come brunch. Lo adorerete! ingredienti per 1 persona: 1 fetta di pan carrè senza bordi verdura lessata tipo erbette o spinaci…

La faraona farcita | video ricetta

Vuoi cucinare anche tu questa succulenta ricetta? Leggi e poi stampa la ricetta  della Faraona Fracita alla Lombarda con tutti gli ingredienti ed i passaggi.…

ragout di carne

ingredienti 500 g di carne trita mista (maiale, manzo ed un pò di salsiccia) 1/2 cipolla 1 carota 3 cucchiai d’olio d’oliva 20 g di burro 100 g di vino rosso 4 pomodori pelati o 4 cucchiai di passata di pomodoro Pelare la carota,…

pera Martina al forno

Le Martina sono perfette per questa ricetta e lo sciroppo che si forma è indecentemente goloso. Servitele con panna fresca leggermente montata e… buon San Valentino. ingredienti per 4 persone 8 pere Martina zucchero di canna burro di ottima qualità 1/2 limone ma anche…