ingredienti per 4-6 persone
1 rotolo di pasta brisée
20 g di burro
450 g di piselli surgelati
250 g di fontina
5 fette di prosciutto cotto
sale e pepe
Accendere il forno alla massima
temperatura.
Sciogliere il burro in una padella antiaderente,
versare i piselli surgelati e cuocere a fuoco
medio per cinque minuti.
Salare e pepare.
Tagliare il formaggio a fette.
Stendere la pasta brisée su una tortiere ricoperta di carta forno.
Mettere i pisellini sopra la pasta,
coprirli con le fette di formaggio e sopra a quest’ultimole fette di prosciutto cotto.
Infornare e cuocere per cinque minuti alla massima potenza poi abbassare il forno a 200°C e cuocere per altri venti minuti.
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