crema fredda di ceci

Questa ricetta è preparata con l'Hommos, una purea di ceci libanese concentrata usata per creme fredde o calde, per antipasti o aperitivi.…

madelaine alle zucchine

Terza lezione di cucina passo a passo a 3ricettesulcomò.
Impariamo a preparare deliziose madelaine alle zucchine, ideali come aperitivo e per cene in piedi...


le carni

La carne non ha più segreti. Le ricette di 12 chef italiani per preparare la carne nei modi più diversi...…

Gli gnocchi

Seconda lezione di cucina a 3ricettesulcomò. Gli gnocchi, fotografati passo a passo con tutti i passaggi descritti dettagliatamente...…

gnocchi con melanzane e caprino stagionato

Preparare gli gnocchi è semplicissimo, basta seguire la lezione "passo a passo" di 3ricettesulcomò. Con questo sugo di melanzane poi... un sogno per il vostro palato.…

tartare di tonno con avocado e pistacchi

ingredienti per 4 persone 200 g di tonno freschissimo crudo (preferibilmente la parte centrale del pesce) 1 avocado maturo 2 cucchiai di pistacchi senza guscio e senza pelle. 1 limone olio extravergine d’oliva aceto balsamico 1 coppapasta Preparare il pesce per la tartare. Eliminare…