Ingredienti
2 buste di risotto giallo
100 g di emmentaler
100 g di prosciutto di Praga
pane grattugiato q.b.
60 g di formaggio grattugiato
15 g di burro
Cuocere il riso seguendo le istruzioni
della busta.
Tagliare l’emmentaler a fette sottili.
Imburrare e cospargere di pane e formaggio grattugiato una pirofila.
Quando il risotto è pronto condirlo con 10 g di burro e 20 di formaggio grattugiato.
Versarne la metà nella pirofila e stenderlo
con l’aiuto di una spatola.
Adagiare sul riso prima l’emmentaler poi
il prosciutto, ricoprendo tutta la
superficie; completare versando il riso
rimasto.
Cospargere di formaggio grattugiato e
qualche fiocco di burro.
Infornare a 200°C per 15 minuti.
Servire subito.
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