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secondo

    pesce, uova verdure e insalate

    millefoglie di pomodoro e tonno

    ingredienti per 4 persone

    3 pomodori ramati
    250 g di tonno sott’olio
    insalata fresca di stagione
    2 cucchiai di maionese
    olio extravergine d’oliva
    aceto balsamico
    sale

    Lavare l’insalata e condirla con sale, olio d’oliva, aceto balsamico.

    Lavare i pomodori e tagliarli a fette.
    Mettere il tonno scolato in una terrina, aggiungere la maionese e, con una forchetta, amalgamare i due ingredienti.

    Preparare la millefoglie.
    Adagiare una fetta di pomodoro su un piatto aggiungere un pò di tonno poi un’altra fetta di pomodoro, tonno e chiudere con il pomodoro e sopra l’insalata condita.
    Preparare nello stesso modo le altre millefoglie di pomodoro.

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    Buonissimo anche due o tre giorni dopo.

    Accompagnatelo con un pò di maionese, insalata o patate lessate.

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