Tutte le volte che volete stupire divertendo i vostri ospiti, la vostra famiglia o qualche amico straniero. Veramente MADE IN ITALY!
150 g di mozzarella
12 olive verdi denocciolate
12 pomodorini
2 cucchiai di pesto
2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
1 cucchiaio di pinoli
8 spiedini di legno
Tagliare la mozzarella a dadini di un centimetro.
Lavare i pomodorini.
Preparare gli spiedini infilzando un pomodorino, un’oliva, un dadino di mozzarella, nell’ordine che preferite.
Preparare la salsa mescolando in una tazzina i pinoli con il pesto e l’olio extravergine d’oliva.
Una volta pronti gli spiedini, disporli su un piatto e cospargerli di salsa al pesto e pinoli.
Infornateli qualche minuto per un tocco di raffinatezza in più.
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