ingredienti
150 g di kranz o panettone o colomba, secchi
50 g di burro salato
1 padella antiaderente
1 forchetta di legno
Questo crumble nasce dall’esigenza di consumare una fetta di kranz, panettone o colomba avanzata.
Utilizzando quel pezzetto di dolce che nessuno vuole più, preparate questo ottimo crumble da spolverizzare sul gelato, sulla macedonia di frutta fresca, sul budino oppure mescolatelo al pane grattugiato dove la preparazione di un dolce lo richiede.
Variate le dosi a seconda del dolce rimasto.
Tritare il kranz in un robot (per fare seccare il dolce avanzato basta tenerlo per qualche giorno in un sacchetto di carta, niente plastica).
In un padellino antiaderente mettere contemporaneamente a freddo il burro a pezzetti e il kranz appena tritato. Accendere il fuoco e mescolare gli ingredienti tra di loro, sempre, “strapazzandoli”.Quando il burro sarà assorbito e avrete ottenuto un crumble, spegnere il fuoco, versare il crumble su della carta assorbente e fare raffreddare.
Utilizzare a piacere, tiepido o freddo.
Conservare in frigorifero.
➺ prova fragole e banane con crumble integrale
Per riciclare dolci delle feste in modo semplice e delizioso, ti propongo un’idea irresistibile: trasforma il tuo lievitato in una squisita fetta croccante perfetta per uno spuntino o una deliziosa colazione.
Inizia tagliando il dolce in fette sottili, ottenendo porzioni perfette per soddisfare ogni goloso desiderio. Poi, preriscalda il forno a 150 gradi e posiziona le fette sulla griglia. Lasciale cuocere per circa 20-25 minuti, o fino a quando non raggiungono quella croccantezza irresistibile.
Il profumo che si diffonderà in cucina sarà un invito irresistibile per il palato. Una volta pronte, lascia che le fette si raffreddino completamente prima di conservarle. Per mantenere intatta la loro croccantezza, ti consiglio di conservarle in una bella scatola di latta. Questo non solo preserverà la freschezza, ma renderà anche il tuo regalo ancora più speciale.
Ora hai a disposizione una prelibatezza pronta da gustare o da condividere con chi ami. Un modo creativo e gustoso per dare nuova vita ai dolci delle feste, trasformandoli in un regalo apprezzato e goloso.
