L’insalata è un piatto unico eccezionale se farcito di ingredienti che lo arricchiscono sufficientemente da poter sostituire un primo o secondo piatto. Questa insalata è  chiamata mon amour per la sfiziosità dei suoi ingredienti come la focaccia possibilmente secca in modo da avere una…

3 ingredienti per un'insalata dall'aspetto e dal sapore indimenticabile:
avocado,
lamponi,
insalataina di stagione...…

Antipasto, piattino sfizioso, dolce...
Decidete voi come preferite gustare questa piccola delizia di stagione.
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Potete preparare questa fresca insalata sostituendo il grano con orzo o farro.…

Avete caldo o non avete tempo o non avete i fornelli e allora fate così. Semplice, velocissima, ideale nelle giornate calde ma soprattutto SENZA FORNELLI. ingredienti per 4 persone 1 scatola di fagioli bianchi 1 scatola grande di tonno 1/2 cipolla rossa di Tropea…

Stupenda ricetta estiva!

L'ideale è cuocerlo il giorno prima.

Buonissimo anche due o tre giorni dopo.

Accompagnatelo con un pò di maionese, insalata o patate lessate.

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I TUTORIAL LE RICETTE      …

Spesso chiedono: “3ricettesulcomo.it che cos’è? Un blog, un sito, sei una blogger, cosa fate, di cosa parlate…” sempre un po’ con aria dubbiosa. Posso dirvi che 3RicetteSulComo’ è un modo di vivere e vedere la cucina, una realtà che quest’anno ha compiuto 10 anni.www2.3ricettesulcomo.it…

Questa estate la preparazione d’ordine è : QUENELLE DI RICOTTA E CAPRINO. L’aggiunta del caprino di latte di capra mixato con la ricotta classica rende la quenelle più grintosa e quindi più appetitosa. Ma perchè? Per svariati motivi qui elencati: l’aggiunta di un po’…

Un piatto vegetariano o come in questo caso un panino nasce così, come un quadro. Le verdure di stagione fresche o semplicemente sbollentate adagiate su una baguettina tostata spalmata di ricotta, un filo d’olio extravergine d’oliva, qualche scaglia di pecorino stagionato. Germogli di soia…

Cosa ci vuole per preparare delle ricette messicane in Italia?  Compri gli ingredienti già pronti al supermercato, li assembli e li divori. Già semplice è semplice peccato che qualche volta vorremmo sì una ricetta messicana ma dal sapore italiano. Nachos la montagna è una…

Se desiderate qualcosa di gustoso, tipo un bel pancarré al forno, ecco una ricetta deliziosa che si adatta a qualsiasi stagione e che può essere accompagnata con un’insalata o con delle patate. Perfetta anche per un brunch, per un light lunch o per un…

“The Internet is Broken… Internet non funziona più E questa notizia con un sito di cucina cosa c’entra? C’entra, c’entra eccome… “The Internet is Broken… Internet non funziona più. Evan Williams, il fondatore di Twitter in un’intervista al New York Times si confessa. “La diffusione…

Potete immaginare una crema così deliziosa, morbida ma stuzzicante allo stesso tempo?
Sicuramente è l'antipasto che stavate cercando.…

I fondamenti della cucina o meglio ancora le regole base che si dovrebbero seguire nella preparazione dei piatti, sono state l’insegnamento più valido che una giornata in Accademia Gualtiero Marchesi di Milano mi ha lasciato. La creatività e la voglia sono indispensabili ma le…