“La cucina di casa richiede equilibro soprattutto se consideriamo che è la cucina che ci accompagna tutti i giorni dell’anno. La cucina con cui fare i conti per quello che riguarda la nostra salute, il nostro benessere e le nostre voglie da soddisfare tenendo…

Il cous cous freddo è tra i piatti dell’estate. In questa versione si utilizza il sugo di pomodoro  per aromatizzare il cous cous e colorarlo. E’ preferibile utilizzare del sugo fatto in casa perché molto più saporito e gustoso di una semplice passata di pomodoro.…

Partiamo con piatti freddi estivi che non richiedono cottura. Gli ingredienti sono i classici: tonno, pomodoro, mozzarella, basilico. In Italia per nostra fortuna questi ingredienti sono buonissimi quindi non è certo una noia vederli sulle nostre tavole abbastanza spesso anzi . Pensando a piatti freddi…

Tradizioni toscane per questo piatto completamente italiano, ingredienti e colori compresi. Meraviglioso!…

Abbandoniamo il MasterChef immaginario che vive dentro di noi e tutte le sue ricette stellate. Mettiamo il grembiule e iniziamo a cucinare piatti buonissimi! In Italia parlare di cucina è un po’ come parlare di calcio, due argomenti molto appassionanti e simili perchè alla portata…

L’insalata è un piatto unico eccezionale se farcito di ingredienti che lo arricchiscono sufficientemente da poter sostituire un primo o secondo piatto. Questa insalata è  chiamata mon amour per la sfiziosità dei suoi ingredienti come la focaccia possibilmente secca in modo da avere una…

3 ingredienti per un'insalata dall'aspetto e dal sapore indimenticabile:
avocado,
lamponi,
insalataina di stagione...…

Antipasto, piattino sfizioso, dolce...
Decidete voi come preferite gustare questa piccola delizia di stagione.
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Potete preparare questa fresca insalata sostituendo il grano con orzo o farro.…

Avete caldo o non avete tempo o non avete i fornelli e allora fate così. Semplice, velocissima, ideale nelle giornate calde ma soprattutto SENZA FORNELLI. ingredienti per 4 persone 1 scatola di fagioli bianchi 1 scatola grande di tonno 1/2 cipolla rossa di Tropea…

Stupenda ricetta estiva!

L'ideale è cuocerlo il giorno prima.

Buonissimo anche due o tre giorni dopo.

Accompagnatelo con un pò di maionese, insalata o patate lessate.

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I TUTORIAL LE RICETTE      …

Spesso chiedono: “3ricettesulcomo.it che cos’è? Un blog, un sito, sei una blogger, cosa fate, di cosa parlate…” sempre un po’ con aria dubbiosa. Posso dirvi che 3RicetteSulComo’ è un modo di vivere e vedere la cucina, una realtà che quest’anno ha compiuto 10 anni.www2.3ricettesulcomo.it…

Questa estate la preparazione d’ordine è : QUENELLE DI RICOTTA E CAPRINO. L’aggiunta del caprino di latte di capra mixato con la ricotta classica rende la quenelle più grintosa e quindi più appetitosa. Ma perchè? Per svariati motivi qui elencati: l’aggiunta di un po’…

Un piatto vegetariano o come in questo caso un panino nasce così, come un quadro. Le verdure di stagione fresche o semplicemente sbollentate adagiate su una baguettina tostata spalmata di ricotta, un filo d’olio extravergine d’oliva, qualche scaglia di pecorino stagionato. Germogli di soia…