Ma chi lo dice che i donuts devono essere sempre tutti uguali e col buco? Provate a variare la grandezza di queste deliziose, colorate, divertenti e festose ciambelle, ottime anche a Carnevale o a una festa di bambini ma anche di adulti. Un po’ grandi…
La festa di San Valentino non ha solo ispirato frasi, bigliettini, poesie e stupende lettere d’amore, ma anche miti, tradizioni e leggende popolari in tutto il mondo. Ed è proprio quando l’uomo si lascia andare al sentimento amoroso che la fantasia trova la sua…
Perché l’amore non è nel cuore ma è riconoscersi dall’odore… cantava Eugenio Finardi che probabilmente ancora non conosceva questa torta! Quattro strati di golosa bontà per la torta del cuore. Biscotto, cioccolato, panna e lamponi la garanzia è insita nella torta stessa. LA RICETTA 1…
Siete degli amanti dello sci e non potete resistere ad una torta al cioccolato che rappresenti la vostra pista da sci. E’ tutto commestibile tranne voi, lo sciatore, ma se siete veri esperti un pupazzetto di zucchero potrà sostituire il “plasticoso” sciatore. Le mini torte…
Sono dei biscotti sfiziosissimi. Facili da fare e buoni da mangiare. Per un rapido successo è consigliabile la farina di polenta istantanea cioè quella che cuoce in 7/8 minuti ma se siete amanti della polenta nessuno vi vieterà di farla tradizionale nel paiolo. ingredienti…
Quali sono gli immancabili ingredienti delle nostre tavole natalizie?
Se stiamo parlando di un menu di "magro" di Festa sicuramente non possono mancare: baccalà, salmone...…
I solfiti, cosa sono costoro? Impiegati tradizionalmente nel vino sotto forma di anidride solforosa (SO2), sono agenti antisettici e antiossidanti: la loro funzione è sia conservativa (combattere l’ossidazione del vino per farlo durare più a lungo) sia protettiva (combattere la formazione di microrganismi batterici…
Immergi il cucchiaio in questa zuppa e risali con ceci croccanti e la freschezza del formaggio di capra, il tutto profumato da qualche nota di erba cipollina!…
Quando si pensa a un buon piatto è difficile non immaginarlo su una bella tavola imbandita. “La tavola invita” dice un vecchio proverbio. È vero anche che viviamo ormai in un’epoca dove si va sempre di fretta e a volte ci capita anche di…
Una cipolla, qualche patata, una manciata di farina e un cucchiaio di burro e la torta salata più buona e più semplice del mondo è pronta.…
Ma quanto è bello decorare i biscotti con solo dell’albume e dello zucchero a velo! Una video lezione dedicata alla ghiaccia reale, perché? Questa video lezione dedicata alla ghiaccia reale ti svelerà i passaggi fondamentali descritti in modo semplice e chiaro per rendere dell’albume…
Immaginate questo aperitivo, facilissimo ma di grande effetto. Il caviale di salmone in una coppa di cristallo con un cucchiaio che lo accompagna. Le tartine preparate con delle crespelle delicate che racchiudono del salmone affumicato e della robiola, due ingredienti che assieme vanno a…
Nella scuola di cucina di Gualtiero Marchesi le lezioni sono sempre di notevole livello. Questa ricetta è stata preparata durante una lezione all’Accademia Gualtiero Marchesi di Milano. Filetto di Manzo Gratinato, Salsa all’Italiana (4 persone) 600 g di manzo giovane 40 g di lardo…