Basta con i soliti happy hour dove ci si abbuffa e poi si sbuffa. Finalmente è tornato di moda l’aperitivo classico e cioè quel momento della giornata in cui sciogliamo le tensioni lavorative per dedicarsi alle proprie passioni. Due olive, qualche patatina, una salsina, dei…
Volto da pirata, spirito errabondo e fine interprete culinario, Riccardo De Prà, alla guida del ristorante Dolada a metà strada tra Venezia e Cortina propone la sua versione del gazpacho. “Il gazpacho è un antico piatto di origini contadina, a piacere più o meno…
Solo il titolo della ricetta è inglese, tutto il resto è assolutamente made in 3ricettesulcomò!…
Una lavagna in cucina è come un nodo al fazzoletto.…
Di una cosa siamo sicuri, questo crostino a base di rapa rossa affascinerà anche i più esperti cuochi che avete tra i vostri amici. Procedere nella preparazione degli ingredienti e poi assemblare come nella foto. Fette di pane tostato Formaggio caprino Purea di rapa…
Immaginate una calda giornata estiva e un bicchiere di ghiacciata gelatina di anguria tra le mani...…
Ingredienti per 1 torta 1 rotolo di pasta sfoglia 1 kg di pesche 50 gr di mandorle sgusciate e affettate 200 gr di zucchero 1 tortiera antiaderente Preriscaldare il forno a 180 C°. Preparare il caramello. Sciogliere 150 gr di zucchero con 1 cucchiaio…
Ogni volta che preparate della frolla fatene sempre una dose doppia perchè all’occorrenza vi servirà. Dividete l’impasto in 2 parti e con una fate subito dei gustosi biscottini con l’altra preparate un panetto che surgelerete avvolto nella pellicola. Al momento del bisogno estraetelo dal…
La prima cosa da sapere è che il formaggio di capra come quello nella foto, cotto in forno si scioglie all'interno ma resta croccante all' esterno e tutto ciò provoca una reazione sublime nella nostra bocca.…
Senti che è giunta l’ora di fare qualcosa che ti riempia di soddisfazione e stimoli? Cerchi un’occasione per darti le gratificazioni che ti mancano magari in altri campi? Oppure vuoi esplorare una nuova opportunità di carriera completamente differente? Nella vita c’è sempre qualcosa di…
Una ricetta da chef! Giacomo Gallina svela i suoi segreti in cucina.
Filetto di dentice al forno con verdure e fonduta di agrumi.…
Immaginate la mattina a colazione: un succo d'arancia, questi cupcakes con glassa rosa, la mamma si sveglia e...…
ingredienti per 4 persone 8 fiori di zucca 4 fette di mozzarella di bufala 4 acciughe sott’olio 1 zucchina piccola 2 cucchiai di farina di riso 2 cucchiai d’olio d’oliva Lavare i fiori di zucca molto delicatamente. Aprirli da un lato ed eliminare la…
Auguri mamma! Apparecchiate la tavola con un fresco centrotavola floreale: due fiori in una tortiera riempita d’acqua o in un vaso trasparente, oppure delle piccole margherite bianche o rosa private del gambo dentro un bicchiere con un pò d’acqua. E poi… tutti ai fornelli…