sughi e salse

sugo freddo last minute

ingredienti per 4 persone

1 scatola di tonno da 250 g
4 pomodorini maturi
1/2 cipolla rossa di Tropea
qualche foglia di basilico fresco
q.b. di olio extravergine d’oliva
sale

Sgocciolare il tonno.

Lavare i pomodorini e il basilico.

Affettare la cipolla grossolanamente.

Mettere gli ingredienti in un robot da cucina e frullare. Versare dell’olio extravergine d’oliva a filo fino a raggiungere la cremosità desiderata.

Condire la pasta con il sugo appena preparato.

Se desiderate un sugo rustico frullate solo per 30 secondi, se desiderate un sugo cremoso frullate per almeno un minuto.

A piacere potete aggiungere una manciata di capperi per un gusto più deciso.

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