Dove conviene comperare questi strani animaletti che Casanova definiva il nettare degli dèi? Vino o Champagne? E in che mesi è meglio mangiarle...…
Lievitare o non lievitare? Questo dubbio non si pone quando si deve affrontare la preparazione di una brioche. Nel caso del Kranz una volta impastati tutti gli ingredienti assicurarsi di mettere l’impasto in una terrina molto più grande perché lieviterà parecchio. Kranz ispirato curiosando il blog…
Tostare il pan brioche e dividere ogni fetta in 2 parti, eliminare la crosta. Dividere il foie gras in quattro parti così da averne un pezzo per ogni fetta di pane tostato. Su ogni piatto mettere il pane tostato, il foie gras e la…
Ingredienti per 4 persone 1 cipolla 1 melanzana 1 peperone 1 seppia grande cruda (preventivamente congelata) 1 vasetto di yougurt bianco 4 fette di pane olio d’oliva extravergine pepe Da preparare prima: pulire la seppia, chiuderla arrotolata come un salame nella pellicola e riporla…
Un tortino dai mille usi. Come aperitivo se lo preparate nei pirottini di carta. Come secondo se lo accompagnate a carne o pesce e come antipasto se aggiungete un pò di insalatina tenera.…
La farcia alla lombarda è il tipico ripieno delle Feste. Castagne, mostarda, carne trita, salsiccia, uova, formaggio e noce moscata tutto nelle giuste dosi. L’ideale sarebbe farcire una faraona o un tacchino ma la fantasia di ognuno darà vita a succulente preparazioni. Di seguito…
6 modi differenti per cucinarlo e per decidere come festeggiare l'arrivo del nuovo anno.…
Vuoi cucinare anche tu questa succulenta ricetta? Leggi e poi stampa la ricetta della Faraona Fracita alla Lombarda con tutti gli ingredienti ed i passaggi.…
Tostare le fette di panettone e servirle con della crema al mascarpone spolverizzata di cioccolato amaro. Ingredienti per 4 persone 4 fette di panettone 200 g di mascarpone 2 cucchiai di zucchero a velo latte q.b. cacao in polvere 1 frullino elettrico Mettere il…
Mostarda, cotechino, songino...…
10 minuti di preparazione, nel frattempo accendete il forno. Uno stampino divertente, 15 minuti di cottura...…
La scelta della qualità della pera è fondamentale e le Martine sono perfette per questa ricetta. Lo sciroppo che si forma sará indecentemente goloso.
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Tempo totale di preparazione... 40 minuti. Direi che ne vale la pena!…
Pane integrale, dolce, al latte... salame, prosciutto, marmellata, cioccolato. Cosa importa... bastano 2 stampi natalizi e la felicità dei piccoli!…
E' tra le ricette più sfiziose ma anche tra quelle più economiche di Natale. Leggera, calda, accogliente... mi raccomando un buon brodo!…