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Valeria

crema fredda di ceci

Questa ricetta è preparata con l'Hommos, una purea di ceci libanese concentrata usata per creme fredde o calde, per antipasti o aperitivi.…

madelaine alle zucchine

Terza lezione di cucina passo a passo a 3ricettesulcomò.
Impariamo a preparare deliziose madelaine alle zucchine, ideali come aperitivo e per cene in piedi...


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le carni

La carne non ha più segreti. Le ricette di 12 chef italiani per preparare la carne nei modi più diversi...…

Gli gnocchi

Seconda lezione di cucina a 3ricettesulcomò. Gli gnocchi, fotografati passo a passo con tutti i passaggi descritti dettagliatamente...…

gnocchi con melanzane e caprino stagionato

Preparare gli gnocchi è semplicissimo, basta seguire la lezione "passo a passo" di 3ricettesulcomò. Con questo sugo di melanzane poi... un sogno per il vostro palato.…

tartare di tonno con avocado e pistacchi

ingredienti per 4 persone 200 g di tonno freschissimo crudo (preferibilmente la parte centrale del pesce) 1 avocado maturo 2 cucchiai di pistacchi senza guscio e senza pelle. 1 limone olio extravergine d’oliva aceto balsamico 1 coppapasta Preparare il pesce per la tartare. Eliminare…