Alcune strategie per ridurre l’impatto ambientale in cucina. La cucina di casa può contribuire significativamente a mitigare il cambiamento climatico adottando pratiche e abitudini alimentari più sostenibili. Dobbiamo soddisfare le esigenze delle generazioni attuali, senza compromettere quelle delle generazioni future! Scegliere alimenti locali e…
In questa stagione la torta di mele è l'ideale come dolce o come merenda. Avete provato questa ricetta?…
Com'è la tua merenda preferita | salata, glamour, da bere, da passeggio, con la frutta...…
La sera un buon piatto cucinato regala pace alla pancia, al cuore e all’umore. Durante l’estate è vero che fa caldissimo ma a tavola almeno una volta al giorno è bello avere dei piatti cucinati. Per cucinati intendo che sono stati cotti. E’ vero…
Pasta estiva o pasta fredda o insalata di pasta… quale sia il nome che decidete di usare per chiamare le ricette che prevedono la pasta fredda come ingrediente di base sono ormai sulla tavola di tutti nei mesi più caldi. Per me si può…
Pochi minuti, pochi ingredienti e il sugo per la pasta non è più un problema.…
Pomodori con riso o riso con pomodori come la volete girare la ricetta non cambia. Questo è un piatto delizioso e leggero e si presta benissimo ad essere preparato in anticipo perché più aspetta e più i sapori si amalgamano. I pomodori sono cotti…
Decorare la tavola con fiori freschi aggiunge un tocco di bellezza, eleganza e freschezza all’ambiente. I fiori possono trasformare una semplice tavola in un luogo speciale, rendendo l’esperienza del pasto più piacevole e memorabile. Disponi le ortensie in un vaso centrale o suddividile in…
Una torta salata semplice all’apparenza, ma con un equilibrio di sapori sorprendente: pomodori perini, formaggio e senape…
Più che un antipasto è un trionfo di colori, leggerezza e primavera in tavola e nel piatto. Squisito per il palato e la vista.…
L’aggiunta dello yogurt rende il plumcake più morbido, umido e leggero, conferendogli un sapore delicato e una consistenza soffice. Inoltre, lo yogurt aggiunge anche un leggero aroma acidulo che si sposa bene con altri ingredienti, come la frutta o il cioccolato. LA RICETTA BASE…
Salmone marinato al forno | la praticità della cucina giapponese entra di prepotenza sulla nostra tavola con questa ricetta meravigliosa. Mirin, miso, olio di semi, tutti ingredienti della cucina asiatica e in particolare modo di quella giapponese. La marinatura di questo salmone conquisterà il favore dei…
Le torte salata sono un'ottima alternativa ai secondi di carne o pesce oppure come piatto unico per un pranzo veloce e leggero.…
I toast sono veloci e facili da preparare. Basta scaldare il pane e in pochi minuti hai un pasto pronto da mangiare. Colazione o spuntino veloce. I toast possono essere consumati da soli o accompagnati da altri alimenti come frutta, yogurt o succhi di…
La ricetta tradizionale dei pancakes prevede sempre l’aggiunta di un pizzico di bicarbonato oltre al lievito classico in polvere per aumentare la sofficità, per una lievitazione supplementare immediata durante la cottura. Non è un caso che i pancakes vadano girati quando si formano i…