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da preparare in anticipo

sformatini di pasta, riciclo gourmand

L'ingrediente base di questi sformatini è l'ottimo piatto di pasta che avevate preparato il giorno prima. Per questa ricetta era stata cucinata in abbondanza della pasta lunga: spaghetti al sugo di...…

patate duchessa

Un modo divertente per riciclare il purè avanzato aggiungendo solo le uova, il formaggio, la noce moscata e poi procedendo nello stesso modo...…

pollo fritto

Pare che di ricette di pollo fritto ce ne siano una grande quantità. Sicuramente ognuno ha la sua preferita. Questa è la nostra!
Da provare.…

pizzettine

Perchè a volte è più divertente preparare tante pizzette e farcirle a seconda del proprio gusto.…

insalata di pollo alla stefani

1 petto di pollo o di cappone Vin Santo o moscato 1 sedano 1 carota 1 cipolla 1 manciata d’uvette 4 rametti di maggiorana e timo aceto balsamico olio sale grosso la buccia di un limone Pulire il sedano, la carota, la cipolla metterle…

PARTY TIME menu dolci

I dolci meritano un'attenzione particolare perchè se un Party non si chiude in "dolcezza" resta un vuoto nel palato... e nello stomaco...…

quiche e/o tarte

La Quiche, si chiama così in tutte le lingue, è una torta salata che ha per base una pasta matta fatta di farina, acqua, burro e sale...…

lasagnette di verdura

lasagnetta di verdure

Melanzane, zucchine, formaggio.
La preparo come antipasto, come primo o come secondo vegetariano...…

spiedini all’italiana

Se vogliamo chiamarlo MADE IN ITALY è perfetto perchè gli ingredienti utilizzati sono il meglio della nostra tavola.…

gnocchi alla romana

Benvenuta primavera!

Una pirofila piena di "fiori alla romana" per accogliere questa splendida stagione.





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pere martine al forno


La scelta della qualità della pera è fondamentale e le Martine sono perfette per questa ricetta. Lo sciroppo che si forma sará indecentemente goloso.




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cuore di raviolo ripieno di porri e sogliola

ingredienti per 2 persone per la pasta fatta a mano:200 g di farina di grano duro macinato2 uova intereper il ripieno:1 porro piccolo4 filetti di sogliola1 tuorlo d’uovo3 fette di pane a cassettaq.b. di latte fresco3 pomodori ramati spellati e tagliati a quadrettiun peperoncino…