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senza farina

  • dolci

    mousse di fragole

    Deliziosa, fresca, delicata, veloce.

    Il desert ideale per chi vuole servire un dolce a base di frutta.





    23 Maggio 2016
  • antipasti

    crema di burrata

    Delizioso antipasto cremoso e goloso.
    Accompagnate la crema con della verdura fresca o delle fette di piadina calda.…

    5 Maggio 2016
  • dolci

    caco e castagne

    Un dolce di stagione e un modo sfizioso di gustare il caco, spesso rifiutato per le sue "linguette" centrali.…

    12 Novembre 2015
  • dolci

    mele caramellate

    Le mele della ricetta sono le annurka, scelte perchè piccole e croccanti, ma qualsiasi qualità di mela utilizzerete andrà benissimo!…

    25 Ottobre 2015
  • da definire

    A settembre cruditè di verdure di stagione

    Uffa! Rientrati dalle vacanze oltre a fare i conti con la nostra quotidianità dobbiamo anche preoccuparci della bilancia. E sì, perchè se anche voi avete goduto delle cucine forestiere vi ritrovate, come la sottoscritta,…

    1 Settembre 2015
  • antipasti

    fave e parmigiano

    Preparate un bel piatto o un tagliere e mettete questo stuzzichino sulla tavola. Per stuzzicare l'appetito prima di sedersi a tavola.…

    28 Febbraio 2015
  • sughi e salse

    ragout di carne

    ingredienti 500 g di carne trita mista (maiale, manzo ed un pò di salsiccia) 1/2 cipolla 1 carota 3 cucchiai d’olio d’oliva 20 g di burro 100 g di vino rosso 4 pomodori pelati…

    18 Febbraio 2015
  • pesce, uova uova

    uova sode in rosso

    Ingredienti 6 uova sode1 pomodoro fresco di stagione grandefoglie di basilico frescocipollotto frescoolio e sale q.b. Sgusciare le uova e tagliarle a metà nel senso della lughezza. Metterle su un piatto da portata. Estrarre…

    13 Aprile 2014