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vegetariano

carciofi e grana

2 semplici ingredienti per un piatto versatile e di stagione. Piatto unico light, antipasto, contorno...…

pinzimonio… greco!

Iniziare il pasto con un pinzimonio di verdura è una sana abitudine, specialmente se lo si accompagna a questa fresca salsina.…

uova ripiene

Se preparate queste uova il giorno prima conservate la farcia nella sacca da pasticceria e poi unitela all'ultimo all'albume bollito.…

strudel spinaci e ricotta

Un'invitante alternativa alla classica torta pasqualina. Preparata il giorno prima e gustata a temperatura ambiente il giorno dopo è ancora più buona.…

purea di zucca leggermente piccante

La zucca mantovana è più asciutta e più adatta per i ripieni. La Napoletana è più ricca d'acqua quindi impiega più tempo a cuocere. Scegliete la vostra preferita.…

insalata di patate

insalata di patate

Non so cosa ne pensate voi ma per noi non esiste brunch senza insalata di patate!…

cipolline in agrodolce

Ottime tiepide o fredde, come accompagnamento per secondi di carne oppure come antipasto servite con affettati.…

crespelle con spinaci e ricotta

Adoro le crespelle!
Questa versione classica è sempre super. Meglio farne tante e poi congelarle per poterle gustare anche in altre occasioni.…

sugo al pomodoro

Ognuno di noi ha il proprio modo di preparare il sugo. L'importante sono i pomodori perini, se potete usate quelli ancora interi e non a pezzettoni. Se poi sono in barattoli di vetro... ancora meglio.…