Pasqua pesce, uova uova

uova ripiene

12 Aprile 2011
ingredienti per 4 persone

4 uova fresche
1 confezione di tonno da 200 g
4 cucchiaiate di maionese
capperi a piacere

Portare acqua a bollore, immergervi le uova e cuocere per 8 minuti.

Nel frattempo sminuzzare il tonno con una forchetta e mescolarlo bene alla maionese.

Sgusciare le uova sode e tagliarle in 2. Passare i tuorli sodi al setaccio e raccoglierli con una spatola. Unirli al composto di tonno e maionese.

Mettere il composto in una sacca da pasticceria e riempire le uova a piacere.
Decorare con fettine di pomodoro o capperi e cetriolini.

ricetta di Raffaella Passigli

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